Codul CAEN 0893 include:
- extracția sării din subteran, inclusiv prin dizolvare și pompare
- producția de sare prin evaporarea apei de mare sau a altor ape saline
- zdrobirea, purificarea și rafinarea sării de către producător
Codul CAEN 0893 exclude:
- procesarea sării în sare de calitate alimentară (de exemplu, sare iodată), vezi 1084
- producția de apă potabilă prin evaporarea apei saline, vezi 3600